| 炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 145克 | 炒粉热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于开会437分钟消耗的热量...90 | |||||
炒粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扁粉（100克）、葱（适量）、食用油（适量）、酱油（2勺）
1/7. 准备好扁粉（有些地方叫河粉）
2/7. 准备一些切好的葱
3/7. 锅里放油烧热
4/7. 倒入扁粉快速翻炒至几乎每一条粉都沾上油
5/7. 翻炒至有些微粘锅，加入两勺酱油快速翻炒，让扁粉均匀上色，如果口味重的，可以多放两勺酱油
6/7. 翻炒得有两分钟左右加入葱花，稍微再炒一下就可以出锅了
7/7. 上面这些都是有点粘锅的锅巴，特香！（因为我家老爷子吃的淡，所以这里粉没有上色那么均匀，但是也很好吃很香）
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与猪血、后腱牛肉、咖哩牛肉干搭配；与豆腐干、何首乌、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、高脂血症等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 炒粉热量655 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠5770 毫克
- 钙88 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾477 毫克