| 葱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 63千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 葱香茄子热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于包装礼物42分钟消耗的热量...90 | |||||
葱香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（350克）、大蒜（若干）、小葱（若干）、盐（一小勺）、陈醋（适量）
1/6. 1， 茄子备好。选购茄子时最好挑长条紫茄子，切开后没有籽，就是嫩的。
2/6. 2，茄子切成5厘米的长条形。
3/6. 3， 洗净切好的茄子放入水中泡一泡，这一步很重要，泡过水的茄子就不易吸油了。
4/6. 4，备好蒜末。
5/6. 5， 茄子沥干水分，撒上一勺盐，腌至茄子变软体积变小。
6/6. 6，锅内炒香蒜末放入沥干水并腌好的茄子炒熟，撒葱末，滴入陈醋即可装盘食用。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、发汗解表等功效；可与蛋黄、北极虾、五花肉搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香茄子热量63 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克