| 灌汤小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 灌汤小笼包热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于打篮球305分钟消耗的热量...360 | |||||
灌汤小笼包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪肉馅（五花肉三肥七瘦）（300克）、葱头（1个）、大葱（2根）、黑胡椒（一勺子）、盐（5克）、甜面酱（酱香包用）（适量）、姜（适量）、食用油（一勺）
1/18. 一只葱头洗净，切成末或者小丁
2/18. 慢慢切丁
3/18. 买来的肉馅要再自己剁一遍
4/18. 反复几次 肉质更Q弹
5/18. 缓缓加水 继续搅拌
6/18. 放入生抽，或者酱油，我就直接放的酱油
7/18. 加入花生油，我用的是山茶油，都一样
8/18. 放入一勺子黑胡椒，我用的是麦旋风的勺子，这样大家就可以依据参考了
9/18. 放入葱头丁，大葱切末，也放入一同搅拌
10/18. 放入适量的盐，做酱香包就再加入黄酱或者甜面酱，依据个人喜好吧，馅料拌好了，来看看面发的怎么样了
11/18. 经过一个多小时，一点面团已经满满一盆了~~
12/18. 用手指按几下，看看发的如何
13/18. 非常不错了，韧劲已经出来了，再揉几下就可以用了
14/18. 面团大小像鸡蛋一样吧，
15/18. 馅料过多，会露出啦，so 要适量哦~~~
16/18. 用不了几下，小包子就好了~
17/18. 我用了七八分钟就把这一堆搞定，大小要基本一致。太大了会不容易熟透
18/18. 蒸锅加水，包子冷水上锅，肉馅的时间略长，我用了半个小时，包子里面的汁水很多哦~ 小心溅到身上呀~~~~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灌汤小笼包热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克