| 南瓜戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 249克 | 南瓜戚风热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于走路63分钟消耗的热量...390 | |||||
南瓜戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（100克）、鸡蛋（4个）、低粉（80克）、Gallo橄露橄榄油（35克）、细砂糖（40克）
1/9. 准备材料。
2/9. 老南瓜蒸熟，用勺子刮取100克南瓜泥，压烂。如果想细腻一点，可以用料理机打成泥。
3/9. 在南瓜泥中加入橄露橄榄油和蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀即成蛋黄糊，一旁备用。
4/9. 蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖40克，用电动打蛋器搅打成九分发，弯钩状。
5/9. 蛋白糊分三次与南瓜蛋黄糊用切拌和翻拌的手法混合均匀成蛋糕糊。
6/9. 把蛋糕糊倒入7寸戚风模具中，轻震出大气泡。
7/9. 烤箱160度33分钟左右。
8/9. 出炉轻震一下，倒扣在一个瓶子上。完全冷却以后脱模即可。
9/9. 成品切面
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、防癌治癌、益气等功效；可与牛肉、牛腩、墨鱼搭配；与芹菜、山药、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与洋葱、海虾、韭菜搭配；与田鸡、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜戚风热量410 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物86.45 克
- 钠147 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾323 毫克