| 糖醋龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 677克 | 糖醋龙利鱼热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于有氧运动240分钟消耗的热量...350 | |||||
糖醋龙利鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、白砂糖（适量）、姜片（少许）、葱段（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、番茄沙司（适量）、淀粉（适量）
1/4. 龙利鱼切丁，1.5cm左右见方，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制1小时，淋去多余的水分，加入淀粉，拌匀
2/4. 油入锅，烧至5成热时，逐块儿下龙利鱼粒，炸至金黄色，捞出，全部炸好后，待油温升高后，复炸一次。
3/4. 番茄沙司倒入小碗内，加入白糖，白醋，少许盐，调匀
4/4. 炒锅内留底油，加入姜片葱段，炒出香味儿，倒入料汁，翻炒几下料汁起泡泡，倒入龙利鱼，快速翻炒几下，鱼肉均匀包裹料汁，淋点明油，即可出锅
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、血管硬化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、护肾、消除疲劳等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、润肺生津等功效；
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营养信息
- 糖醋龙利鱼热量1399 千卡
- 脂肪112.3 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物320.1 克
- 钠50861.3 毫克
- 钙848 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾866 毫克