| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 478克 | 家常豆腐热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于骑摩托车162分钟消耗的热量...150 | |||||
家常豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（300克）、青椒（半个）、红椒（半个）、大蒜（2瓣）、姜（3片）、黑木耳（少许）、盐（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）
1/7. 老豆腐切成三角形。
2/7. 青椒和红椒切三角形，蒜姜切片，黑木耳提前泡发。
3/7. 热锅下油，放入豆腐，中小火煎。因为锅体不沾效果好，所以只要很少的油就可以了。
4/7. 翻面，煎至两面金黄，关火，盛出备用。
5/7. 这个锅超级不沾，不用洗锅，利用底油，先爆香蒜姜，再加入青椒和红椒爆炒一下。
6/7. 再加入煎好的豆腐，加入适量盐，黄酒，生抽翻炒均匀，加入水，煮一会使豆腐入味，最后收汁即可。
7/7. 成品
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、镇痛等功效；可与猪肝、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、胃肠胀气、降血糖等功效；可与羊肉、茄子、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量406 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物62.3 克
- 钠44.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1352 毫克