| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里3068千卡 | |||
 热量3068千卡，相当于乘双连雪橇438分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（80克）、奶油（250克）、白糖（35克）、吉利士粉（15克）、芒果肉（适量）、黄油（40克）
1/8. 首先先用料理机把消化饼干捣碎，我料理机坏了，就只有用手慢慢捣碎了，加入融化的黄油搅拌，放入模具中，一定要压实（不然蛋糕成型了底部容易碎）放入冰箱冷藏半个小时以上
2/8. 准备好200g芒果肉，加入适量牛奶（可加可不加）用料理机捣成泥状（料理机坏了，这里又只能用手捣）
3/8. 在芒果泥中加入吉利士粉，加热并搅拌至吉利士粉融化，不用沸腾，大概到五十度，离火放旁边备用
4/8. 其余的芒果肉是放在蛋糕中间的，看自己喜欢放多少
5/8. 白糖加入奶油中，用中高速开始打发到5.6成，大概有点纹路但是奶油还是很稀的时候
6/8. 然后倒入芒果泥，拌均匀了
7/8. 一半倒入模具，中间加入芒果肉，加入另一半慕斯液，就完成了。放入冰箱冷藏四小时以上（脱模的时候用热毛巾在四周围一圈会比较好脱，底部我是放了油纸也是为了更好脱模）
8/8. 因为我的芒果是自己捣碎的，所以就有点难看，不够细腻，但是味道还是赞赞的～
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量3068 千卡
- 脂肪213 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物170.8 克
- 钠309.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2 毫克
- 钾396 毫克