| 草莓酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓果酱 | 克 | 213千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 草莓酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里3023千卡 | |||
 热量3023千卡，相当于广场舞1008分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸奶（250克）、淡奶油（200克）、草莓果酱（适量）、糖粉（15克）、黄油（80克）、消化饼饼干（80克）、吉利丁粉（10克）、水（60克）、装饰草莓（适量）
1/6. 80g黄油软化成液体后倒入消化饼饼干碎里拌匀，放在活底蛋糕模底层压实
2/6. 吉利丁粉加60g水拌匀，隔热水搅拌到完全融入水中，然后倒入酸奶中搅拌均匀。注意吉利丁水一定要没有颗粒，如果有颗粒，倒入酸奶的时候可以过筛，这样就没有颗粒了
3/6. 淡奶油加糖粉打发到7分左右，就是倾斜容器奶油还可以缓缓流动这样
4/6. 酸奶倒入打发好的奶油中搅拌均匀，加入适量草莓酱再搅拌均匀
5/6. 做好的慕斯液倒入铺好消化饼饼干的蛋糕模里，轻轻震出气泡，放冰箱冷藏6小时左右待慕斯蛋糕凝固好即可
6/6. 蛋糕做好脱模时可以用吹风机吹一下蛋糕模外围，或者用脱模刀小心翼翼的沿蛋糕外围划一圈，蛋糕表层可以按照自己喜好来装饰
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 草莓酸奶慕斯蛋糕热量3023 千卡
- 脂肪198.3 克
- 蛋白质89.8 克
- 碳水化合物186.67 克
- 钠688.8 毫克
- 钙503 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾665 毫克