| 蒜泥手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜泥手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于帆船运动21分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜泥手撕茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜蓉（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）
1/8. 茄子洗净备用；
2/8. 锅中放入少许清水，加姜片煮开（茄子性寒，一定要放姜）；
3/8. 把茄子切成两段，码放在蒸架上；
4/8. 盖上锅盖，将茄子蒸至软烂；
5/8. 直至筷子可以轻松扎入茄子；
6/8. 茄子冷却后，撕成条摆放在盘中；
7/8. 蒜2瓣切碎，生抽、麻油适量，调成汁；
8/8. 吃的时候淋上调味汁即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、益肝等功效；可与火腿、黄豆、苦瓜搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克