| 咸鱼蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 咸鱼蒸肉热量/卡路里1803千卡 | |||

1/6. 咸鱼和肉洗干净。

2/6. 肉去皮,切成小薄片;咸鱼切成小块。姜用刀背剁成姜蓉,葱切段。

3/6. 切好的材料全部放大碗。

4/6. 加进酱油(如果是用全瘦肉,可以适当加点油)、剁辣椒,搅拌均匀。

5/6. 蒸锅加1/2清水,放上架子,把菜放架子上隔水蒸15分钟。

6/6. 蒸好后,上面再加点葱叶子。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配;与田螺、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;