| 避风塘虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 383千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 面包糠 | 克 | 476千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 600克 | 避风塘虾热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于念书586分钟消耗的热量...88 | |||||
避风塘虾的做法共15个步骤
食材主料/辅料
明虾（450克）、面包糠（150克）、姜（1勺）、蒜末（1勺）、葱花（1.5勺）、白胡椒（少许）、葱姜料酒（1勺）、盐（1茶匙）、玉米淀粉（少许）、食用油（少许）
1/15. 将虾冲洗干净，用厨房剪开背
2/15. 从虾背第二虾皮节用牙签挑出整根虾线（要力度均匀，凭感觉）
3/15. 剪掉虾须
4/15. 研磨少许白胡椒拌匀
5/15. 再加入盐及葱姜料酒拌匀腌制20分钟
6/15. 完成腌制后，用厨房纸擦干虾表面的水分，给虾身拍一层薄薄的淀粉
7/15. 锅内倒少许油即可，6成油温下虾炸至变色捞出虾，留油
8/15. 油温升至9成倒入虾复炸一次口感更酥，捞出虾控油备用，锅底留少许油即可
9/15. 锅内倒入姜蒜末爆香
10/15. 再倒入面包糠翻炒
11/15. 面包糠变为金黄色时再加入少许盐及白胡椒
12/15. 倒入虾和葱花翻炒
13/15. 成品香气诱人
14/15. 一抹一冲就干净
15/15. 洗锅超轻松
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、补肾壮阳、增强性欲等功效；可与韭菜、豆苗、豆腐搭配；与香菇、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进肠胃蠕动、降血糖等功效；
