| 南瓜红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆馅 | 克 | 960千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 食用油 | 克 | 809千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1070克 | 南瓜红豆酥热量/卡路里4303千卡 | |||
 热量4303千卡，相当于读书3310分钟消耗的热量...78 | |||||
南瓜红豆酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
油皮：南瓜（蒸熟后）（100克）、白糖（30克）、中筋面粉（270克）、食用油（90克）、中筋面粉（200克）、食用油（80克）、红豆馅（400克）
1/10. 南瓜切块，上锅蒸熟后倒掉多余水，取100克南瓜泥备用。
2/10. 油皮和油酥材料分别混合，揉成两个面团，盖上保鲜膜，醒置半小时。
3/10. 豆沙（25g）油皮（32g）油酥（17g）分别分割成小团，盖上保鲜膜备用。
4/10. 油皮按扁，包入油酥，搓圆收口朝下。
5/10. 再次按扁，用擀面杖擀成椭圆形，从上至下卷起。
6/10. 把第5步骤中的面团横向放置，用擀面杖擀长并卷起，如图所示。
7/10. 卷起的短面团再次按扁，擀成圆形包入豆沙馅，收口朝下放置。
8/10. 用刀在上面交叉划三下（刀要锋利）
9/10. 全部做好放入烤盘中，烤箱预热195度30分钟。
10/10. 非常漂亮的中式小点心。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、预防糖尿病等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、血管硬化等功效；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有降血压、抗癌、润肠通便等功效；可与南瓜、糯米、鲤鱼搭配；与羊肚、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜红豆酥热量4303 千卡
- 脂肪206.4 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物272.1 克
- 钠28.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾131 毫克