| 茭白炒牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 343克 | 茭白炒牛肉丁热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于抽烟188分钟消耗的热量...60 | |||||
茭白炒牛肉丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茭白（2根）、牛肉（100克）、青椒（半个）、红椒（半个）、盐（适量）、料酒（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、黑胡椒粉（少许）
1/7. 牛肉切小丁，不要太厚太大。
2/7. 牛肉丁加盐，酒，酱油，蛋清，淀粉腌制一段时间。
3/7. 茭白切丁。
4/7. 青椒和红椒切丁。
5/7. 热锅下油，放入腌制好的牛肉丁快速翻炒至变色。这个锅不沾效果比较好，所以油不用加太多，受热也均匀，加热很快，变色即可，不要太久。
6/7. 加入切好的蔬菜丁，稍翻炒，加盐调味即可。
7/7. 成品
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、除烦渴、利尿止渴等功效；可与西红柿、猪肝、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、止渴止涎等功效；可与山楂、水芹菜、鸡蛋搭配；与海螺、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒牛肉丁热量188 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.67 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠54.4 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾531 毫克