| 芋香鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋艿 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 芋香鸡热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于缝衣服263分钟消耗的热量...90 | |||||
芋香鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡半只（650克）、芋艿（500克）、生姜 （A料）（4片）、八角（A料）（2个）、花椒（A料）（2小勺）、蒜头（A料）（2个）、料酒（B料）（2小勺）、生抽 （B料）（1大勺）、自制辣酱 （B料）（2大勺）、清水（400毫升）、小葱（1根）、细砂糖（1小勺）、食盐（3克）、自制酸姜（40克）
1/8. 原料准备。
2/8. 待鸡皮煎至金黄色，盛出，锅中留底油。
3/8. 爆香A料。
4/8. 倒入鸡块，加入B料翻炒。
5/8. 芋艿入锅，加水半没过食材，调入白糖，加入葱结，大火煮开，转小火煮约15分钟。
6/8. 开锅，加入酸姜，调入食盐，焖煮5分钟，至芋艿绵软即可。
7/8. 绵软的芋艿和脆酸姜。
8/8. 喝点小酒，配份小锅。
食材功效信息
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有洁齿防龋、促进消化、增进食欲等功效；可与牛里脊、猪瘦肉、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
