| 文蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 文蛤蒸蛋热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于写作业579分钟消耗的热量...108 | |||||
文蛤蒸蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
文蛤（适量）、鸡蛋（2个）、温水（50毫升）、盐（1克）、生抽（1匙）、料酒（1匙）、葱花（适量）
1/2. 买回来的文哈用开水倒点料酒煮开洗干净八号摆好放盘，三个鸡蛋打开放点盐，放一碗半的温水顺时针搅拌（搅拌到起很多泡泡了就可以了）
2/2. 然后倒在文蛤盘里大火蒸十五分钟就可以上锅（生抽按口味放）
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润五脏、增乳液、化痰等功效；可与豆腐、脆豆腐、内脂豆腐搭配；与橘子、香芹、芹菜叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与荠菜、牡蛎 、小米面搭配；与鹅肉、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、促消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 文蛤蒸蛋热量1043 千卡
- 脂肪18.81 克
- 蛋白质35.86 克
- 碳水化合物45.32 克
- 钠10444 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾148 毫克