| 咸蛋焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 344克 | 咸蛋焗南瓜热量/卡路里200千卡 | |||

1/7. 南瓜去皮去瓤,切成宽度1厘米条块状

2/7. 上锅蒸刚熟就出锅,切勿太熟会太软

3/7. 咸蛋煮熟,将蛋黄碾碎成泥状

4/7. 锅内倒入少许油,烧热后倒入碾成泥的蛋黄略炒至起泡

5/7. 快速翻动南瓜,使其表面沾满蛋黄泥

6/7. 也可以将咸蛋白切丁倒入锅中(此步骤按个人喜好可删减)

7/7. 略翻炒后出锅上碟
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、益气、解鸦片毒等功效;可与薏米、火腿、虾皮搭配;与皮皮虾、羊肉、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有丰肌、滋阴、清肺等功效;