| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 345克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于游泳133分钟消耗的热量...360 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、皮蛋（2个）、瘦肉（150克）、盐（1小勺）、料酒（1小勺）、淀粉（1小勺）、香油（1小勺）、葱（5克）、姜（5克）
1/12. 准备原料
2/12. 大米淘洗干净
3/12. 加入清水
4/12. 加入香油和盐
5/12. 电饭煲通电，选择煮粥功能，工作
6/12. 肉切丁，加入料酒、少许盐腌制一会儿，加入干淀粉拌匀
7/12. 锅中水烧开，将肉丁下锅煮熟
8/12. 皮蛋剥去蛋皮，洗净
9/12.
另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟
10/12.
皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末
11/12. 此时锅中的粥已经煮至开花
12/12. 将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、润肠通便、活血祛瘀等功效；可与白果、桂圆、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、去大肠火、养心养神等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、补肾气等功效；可与圆白菜、卷心菜、芦笋搭配；与百合、鲫鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量796 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾690 毫克