| 潮式炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 252克 | 潮式炸酱面热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于干活576分钟消耗的热量...90 | |||||
潮式炸酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱（两根）、盐（少许）、食用油（适量）、生姜（一块）、瘦肉碎（250克）、生粉（适量）、手工面（500克）、酱油（适量）
1/5. 先把材料准备好
2/5. 锅里把水烧开，放入生面煮熟，再用滤网把面捞起，放入凉水里，最后放入碗里
3/5. 生粉勾芡成生粉水，待肉碎炒好后放入
4/5. 姜先放到锅里煎一会儿，瘦肉碎放到锅里炒，放酱油盐调味
5/5. 把勾芡的生粉水倒入锅里，完成炸酱的制作
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、抗癌等功效；可与股内牛肉、牛臀肉、卤牛肉搭配；与嫩豆腐、苦苣菜、大枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、消炎等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、血管硬化等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、抗氧化、美容养颜等功效；
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营养信息
- 潮式炸酱面热量864 千卡
- 脂肪100.95 克
- 蛋白质11.12 克
- 碳水化合物132.07 克
- 钠15815 毫克
- 钙163 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾902 毫克