| 核桃全麦免揉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 核桃全麦免揉面包热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于跆拳道94分钟消耗的热量...600 | |||||
核桃全麦免揉面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（50克）、黑加仑葡萄干（50克）、全麦面粉（100克）、高筋面粉（40克）、红糖（20克）、酵母（3克）、黄油（5克）、水（100克）
1/9. 准备好材料。核桃切大粒，面粉过筛。
2/9. 水里加红糖和酵母搅拌均匀，静置15分钟。
3/9. 往水里加入核桃仁和葡萄干，黄油融化后也放进去拌匀。
4/9. 加入高筋面粉拌匀。
5/9. 分3次加入全麦粉拌匀。
6/9. 用刮刀整圆盖上保鲜膜发酵至2倍大，一般40-60分钟。
7/9. 发好的面团用刮刀按压排气（用手也行）
8/9. 整形好放在烤盘上再次发酵30-40分钟。撒些面粉，随意划些痕迹。
9/9. 上下火170度烤30分钟即可。外脆内软，还有香喷喷的核桃和葡萄干，口感不错哦！
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、健脑防老、补虚强体等功效；可与梨、芝麻、阿胶搭配；与野鸡肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养心、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、缓中止痛、温胃驱寒等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与牛排、牛腩、牛肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 核桃全麦免揉面包热量942 千卡
- 脂肪167.36 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物235.43 克
- 钠72.3 毫克
- 钙240 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1196 毫克