| 香煎牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 香煎牛仔骨热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于看书352分钟消耗的热量...78 | |||||
香煎牛仔骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（150克）、四色胡椒（适量）、海盐（适量）
1/2. 室温解冻，厨房纸吸附一下血水，两面用海盐和胡椒腌制5～6分钟，注意要撒的均匀还要适量，撒的太少味道会太寡淡提不起牛排的香味。
2/2. 煎牛排推荐铸铁锅，尽量不使用黄油和橄榄油，黄油的香气会盖住牛排本身的味道，橄榄油适合低温烹调，高温煎炸会破坏橄榄油的营养价值。推荐味道清淡的菜籽油或者直接不用油。大火把锅烧热，视牛排厚度，每面煎15秒左右，牛仔骨推荐7分熟，不会太韧口感正好。最后摆盘出餐，美美的假日一人食ヾ(′?｀。ヾ)
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、强健筋骨等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
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营养信息
- 香煎牛仔骨热量458 千卡
- 脂肪18.13 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物0.04 克
- 钠60 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾315 毫克