| 芦笋虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 663克 | 芦笋虾球热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于吹小号153分钟消耗的热量...150 | |||||
芦笋虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、芦笋（适量）、胡萝卜（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 芦笋去皮，切滚刀块
胡萝卜切片
焯水后待用
2/6. 大虾剥壳，开背去泥筋。洗净，用厨房纸吸干水分。加盐，蛋清少量拌匀。放冰箱，腌制30分钟。
3/6. 锅里加油。加热后，倒入腌好的虾肉翻炒。断生捞出
4/6. 锅里加水少量。加盐，味精，糖，胡椒粉煮开。水淀粉勾芡。
5/6. 先后倒入，焯水过的芦笋，胡萝卜片，和虾肉。大火翻炒。
6/6. 淋少许熟油后装盘
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、清热利尿等功效；可与帝王蟹、百合、苦瓜搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、润肺祛痰等功效；可与香菜、莴笋、草鱼搭配；与柚子、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋虾球热量382 千卡
- 脂肪1.17 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物14.01 克
- 钠410.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾440 毫克