| 苏式红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 139千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 887克 | 苏式红烧肉热量/卡路里2858千卡 | |||
 热量2858千卡，相当于循环训练357分钟消耗的热量...480 | |||||
苏式红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（35克）、啤酒（170毫升）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、生姜（三片）
1/11. 准备食材
2/11. 五花肉切成2厘米的方块
3/11. 锅中放入姜片和肉
4/11. 大火翻炒至出油
5/11. 加入半罐啤酒
6/11. 放入三勺生抽和一勺老抽
7/11. 加入冰糖
8/11. 大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时
9/11. 小火半小时后的样子
10/11. 转大火翻炒收干，五分钟左右
11/11. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、滋阴等功效；可与南瓜、山楂、丝瓜搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、清热除火等功效；可与石榴、银耳、鸭梨搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、增进食欲等功效；与牡蛎、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 苏式红烧肉热量2858 千卡
- 脂肪53.48 克
- 蛋白质24.25 克
- 碳水化合物144.42 克
- 钠100.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾634 毫克