| 豆腐煮鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 182千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 225克 | 豆腐煮鱼头热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于观鸟73分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐煮鱼头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（一个）、老豆腐（225克）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（少许）、韩式辣椒酱（适量）、生抽（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/13. 材料：胖头鱼鱼头（已洗净）
2/13. 老豆腐、姜片、葱段
3/13. 将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
4/13. 烧锅倒油烧热，下入已洗净的胖头鱼鱼头煎一下。
5/13. 随后，搁入姜片，加少许料酒。
6/13. 接着，合入切成小块的老豆腐，加入适量的清水煮开。
7/13. 然后，加适量的韩式辣椒酱。
8/13. 加少许生抽。
9/13. 加少许盐。
10/13. 加少许鸡精。
11/13. 调味煮开，煮上3——4分钟。
12/13. 最后，搁入葱段，即成。
13/13. 盛出，装盘。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清热解毒、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐煮鱼头热量182 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克