| 培根鸡丁大虾披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡丁 | 克 | 369千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 1357克 | 培根鸡丁大虾披萨热量/卡路里2748千卡 | |||
 热量2748千卡，相当于水球275分钟消耗的热量...600 | |||||
培根鸡丁大虾披萨的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 牛奶加入清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。
2/24. 将面粉、盐、糖混合
3/24. 加入酵母水，揉成面团
4/24. 20g黄油软化，加入面团中揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时
5/24. 洋葱、大蒜切细粒
6/24. 番茄切小块
7/24. 锅热，加入10g黄油
8/24. 炒香洋葱、大蒜碎，加入番茄粒，炒软，加入番茄酱、罗勒叶炒香
9/24. 出锅，晾凉，自制的番茄酱完成！
10/24. 鸡丁加新奥尔良腌料腌制片刻，烤熟。虾洗净，去头去壳留尾
11/24. 用牙签从大虾尾部插进去，方便之后炸出来是笔直的
12/24. 插好的样子~
13/24. 大虾依次裹一层干淀粉、鸡蛋液、面包糠
14/24. 下锅炸熟
15/24. 面团揉好，擀成薄饼
16/24. 放在烤盘上，用叉子插满小孔，刷上鸡蛋液
17/24. 再刷上自制的番茄酱
18/24. 撒上一层马苏里拉奶酪
19/24. 把培根切小丁，洒在面饼上，再撒上鸡丁，铺上大虾
20/24. 撒上少许罗勒叶
21/24. 烤箱200度烤15分钟
22/24. 再撒上马苏里拉奶酪
23/24. 再放进烤箱烤至奶酪融化
24/24. 切成6块，可以开吃啰！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、抗衰老、健胃消食等功效；可与蜂蜜、圆白菜、鲫鱼搭配；与鱼肉、河蚌、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有添髓、益气、止白带等功效；可与栗子、首乌、板栗搭配；与明虾、北极虾、李子相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、开胃等功效；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 培根鸡丁大虾披萨热量2748 千卡
- 脂肪69.56 克
- 蛋白质114.58 克
- 碳水化合物85.61 克
- 钠2976.2 毫克
- 钙827 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾1311 毫克