| 爆炒香菇三黄鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 873克 | 爆炒香菇三黄鸡热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于保龄球运动420分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒香菇三黄鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、香菇（适量）、土豆块（适量）
1/7. 生鸡块下热水焯一下，不易时间过久。
2/7. 焯好以后取出，用凉水过一下，两斤半左右的肉量（俩人量）
3/7. 八角、花椒、红干椒入油
4/7. 接着加入蒜末、葱段、豆豉、黄豆酱爆香。
5/7. 加入鸡块翻炒、随后把泡好的干香菇如果入锅接着翻炒。
6/7. 翻炒后加入开水和土豆块小火炖十五分钟左右，把洋葱撒上面继续炖个五分钟左右。
7/7. 最后收汁、味道棒棒的，洋葱也好吃，关键是下饭，这道菜一碗米饭绝对不够。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚损、增强体力等功效；可与茼蒿、冬虫夏草、首乌搭配；与鲤鱼、狗肾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、抗血栓等功效；可与武昌鱼、牛肉酱、鸡腿搭配；与明虾、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒香菇三黄鸡热量1260 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠73.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾360 毫克