| 无骨猪手丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 867克 | 无骨猪手丁热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于洗衣服828分钟消耗的热量...129 | |||||
无骨猪手丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、黄瓜（适量）
1/5. 买回的猪脚洗净放入冷水锅中，开火，加料酒姜片煮开后捞出，这样是为了去除腥味和血水
2/5. 叧起锅放入大料八角，葱段，姜片，花椒，干辣椒段几粒
3/5. 水烧热后放入猪蹄，料酒，盖盖烧到高压锅冒气时关成中小火煮15一18分钟即可用凉水冲淋高压锅降温后马上捞出，最后捞出放在一盆冰水里，这里出来的肉质更爽囗，也方便剃骨
4/5. 汁水用蒜粒，大葱料，青椒圈，小米椒圈，把这些装入碗中，倒入酱油，锅里少许油热后淋入调料碗中，这时才加入醋，白糖少许，胡椒粉少许，香油少许，盐少许，凉白开少许一起搅拌均匀待用
5/5. 去骨的丁和黄瓜丁倒在一起，加入提前准备好的调味汁水拌匀装盘即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、抗衰老等功效；可与绿豆芽、醋、苹果搭配；与金樱子、卷心菜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无骨猪手丁热量1781 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠105.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾156 毫克