| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 944克 | 糖醋排骨热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡，相当于耕种328分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒或米酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、冰糖（3汤匙）、白米醋或陈醋（4汤匙）、水（适量）、生姜（5片）、大蒜（2粒）
1/4. 新鲜排骨
2/4. 葱姜生抽料酒腌渍。有的说要腌一晚，我现备的料，只腌了两个多小时
3/4. 没有炸，翻炒后加汤炖煮，煮久一点
4/4. 大火收汁，勾了点芡，起锅撒葱花或芝麻。是不是相当简单啊
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补虚等功效；可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、润肺止咳等功效；可与莼菜、梨、鸭梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1965 千卡
- 脂肪21.45 克
- 蛋白质30.22 克
- 碳水化合物156.47 克
- 钠5836.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾1329 毫克