| 茄子排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 851克 | 茄子排骨热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于健美操172分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、排骨（8块）、酱油（5克）、菜油（8克）、玫瑰醋（12克）、白糖（15克）
1/4. 把排骨切段
2/4. 将排骨和酱油、玫瑰醋、糖、菜油腌在一起,五分钟
3/4. 蒸八分钟
4/4. 锅里热油把排骨和茄子一起烧制5分钟
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、保护心血管等功效；可与菠菜、苦瓜、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、润燥等功效；可与南瓜、紫菜、洋葱搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子排骨热量1380 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物114.7 克
- 钠5808.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾962 毫克