| 芝士炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 350克 | 芝士炸猪排热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于划船237分钟消耗的热量...240 | |||||
芝士炸猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪后臀尖肉（适量）、芝士（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、面包糠（适量）、蚝油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、黑胡椒粉（适量）、盐适量（适量）
1/8. 猪肉选择猪 后臀尖的肉 这里的肉会带像雪花牛肉一样 带着雪花状的脂肪 肉比较嫩
2/8. 将肉 切四毫米左右的片 并用刀背把肉的纤维斩断 如果有小肉锤最好 没有可有和我一样 用刀背交替拍斩肉即可 这个步骤很重要 直接决定了猪排的口感 做好这个步骤 会达到外酥里嫩的效果
3/8. 将肉加入料酒 盐 胡椒碎 蚝油腌制
4/8. 这个照片没照好 就是按照淀粉 蛋液 面包糠的顺序 将材料摆好
5/8. 将肉片裹上淀粉 把芝士放在一片肉上 将另一片肉盖在上边 用牙签固定
6/8. 接着裹上蛋液再裹上面包糠就可以了
7/8. 锅里加上油 等油七八分热就可以放肉了 炸至微黄 捞出 再复炸至金黄就可以了
8/8. 配上自己喜欢的酱料 很美味哦
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、增强活力、增强抵抗力等功效；与羊骨、菠菜、杨桃相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、小米、百合搭配；与豆浆、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、促进肠胃蠕动、降血糖等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝士炸猪排热量948 千卡
- 脂肪52 克
- 蛋白质53.47 克
- 碳水化合物176.45 克
- 钠1824.6 毫克
- 钙1053 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾243 毫克