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炸藕合

炸藕合的热量和减肥功效

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炸藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅681千卡227千卡18.22克14.79克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
十三香17千卡348千卡1克8克
白胡椒粉15千卡296千卡10.4克2.12克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
面粉183千卡366千卡11.3克1.5克
总量609炸藕合热量/卡路里1680千卡
瘦身操 热量1680千卡,相当于瘦身操285分钟消耗的热量...354

炸藕合的做法共9个步骤

食材主料/辅料

莲藕(1根)、肉馅(300克)、大葱(1根)、鸡蛋(2只)、酱油(20毫升)、食盐(2勺)、生姜粉(5克)、十三香(5克)、料酒(10毫升)、白胡椒粉(5克)、面粉(50克)、食用油(500毫升)
炸藕合的做法图解1

1/9. 买的鲜肉馅回来再用刀剁一会,把肉粒剁成肉泥!把大葱也剁碎备用!

炸藕合的做法图解2

2/9. 将食用盐、酱油、白胡椒粉、生姜粉、十三香、料酒、鸡精放入肉馅中搅拌均匀备用!

炸藕合的做法图解3

3/9. 将放好佐料的肉馅中打入一只鸡蛋,顺时针搅拌均匀,让肉馅更滑嫩!

炸藕合的做法图解4

4/9. 将鲜藕去皮洗净,切成这种连刀块备用!

炸藕合的做法图解5

5/9. 将腌制好的肉馅塞进藕片中填满备用!

炸藕合的做法图解6

6/9. 将另外一只鸡蛋加入少量清水打匀,再加入面粉搅拌成糊状备用!

炸藕合的做法图解7

7/9. 将炒锅内倒入食用油,烧热后,把藕合放入刚才调好的面糊中粘均匀,然后放入油锅中!

炸藕合的做法图解8

8/9. 油一定要淹没过藕合才行!

炸藕合的做法图解9

9/9. 炸至金黄色捞出沥干油份,香喷喷的藕合就炸好了!

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、解热毒等功效;可与山楂、莲藕、枇杷搭配;与黄豆、豆类、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、解毒调味、抗菌等功效;可与豆豉、明虾、粳米搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、银鱼、牡蛎 搭配;与甲鱼 、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效;

十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;

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营养信息

  • 炸藕合热量1680 千卡
  • 脂肪136.22 克
  • 蛋白质61.08 克
  • 碳水化合物232.53 克
  • 6260.2 毫克
  • 441 毫克
  • 26.35 毫克
  • 1016.3 毫克

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