| 植物油核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 674千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 449克 | 植物油核桃酥热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡，相当于插花1166分钟消耗的热量...114 | |||||
植物油核桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、苏打粉（1/8小匙）、色拉油（75克）、糖粉（55克）、蛋黄（2颗）、核桃仁（适量）
1/10. 色拉油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。
2/10. 加入糖粉，用手动打蛋器搅拌到溶化。
3/10. 将低筋面粉及苏打粉过筛加入，不用苏打粉也可。
4/10. 用刮刀将油，粉翻拌均匀。
5/10. 核桃仁放为烤箱，以150度烤5分钟。
6/10. 面团放置在案板上，用双手抓捏成长条状。用刮刀将面团分割成等份的小段。
7/10. 用刮刀将面团分割成等份的小段。
8/10. 将面团搓成圆型，用大拇指在中心按扁，中间放一颗核仁即可。
9/10. 将油纸放在烤盘上，烤箱于175度预热，以上下火，175度中层烤15分钟即可。
10/10. 完成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、调节胃酸分泌、养颜等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、青椒、玉米搭配；与兔肉、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 植物油核桃酥热量2216 千卡
- 脂肪193.34 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物184.16 克
- 钠27502.6 毫克
- 钙100 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾699 毫克