| 红烧螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 549克 | 红烧螃蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于深蹲130分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧螃蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（四五个）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、小葱（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）
1/9. 活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根
2/9. 螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断备用
3/9. 锅下油，烧热下花椒煸香
4/9. 螃蟹切断那面摆放下油锅里煎
5/9. 煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香
6/9. 再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，煮到水开
7/9. 再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，下酱油提色，煮到水沸腾
8/9. 水开后撒入葱花，
9/9. 出锅了，依自己口味，下不下辣椒都可以，麻辣鲜香，
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、滋补解毒、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与葡萄、石榴、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧螃蟹热量522 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克