| 南洋美食-水果罗惹/Fruits Rojak热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青芒果 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.6克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 541克 | 南洋美食-水果罗惹/Fruits Rojak热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于打篮球160分钟消耗的热量...480 | |||||
南洋美食-水果罗惹/Fruits Rojak的做法共7个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、黄梨/凤梨 削皮 去眼 切块（1/3 只）、中型 黄瓜/青瓜（1 只）、中型 沙葛（1/4 只）、青芒果（1 只）、自制的脆饼 （如下）（2 大块）、磨碎的 烤花生（1/2 杯）、烤香的 芝麻（2 大勺）、豆腐泡/卜 Optional（5-6 只）、脆饼:（适量）、中筋面粉（1/4 杯）、食油（1 大勺）、芝麻 Optional（1 小勺）、冰水（2-3 大勺）、罗惹酱：（适量）、虾膏（3-4大勺）、海鲜酱 Hoisin Sauce（2 大勺）、黑酱油/甜酱油（1 大勺）、辣椒酱 Sambal Tumis（1 大勺）、酸子酱 Tamarind paste/Asam Paste（1/2 小勺）
1/7.
把酱料里列出的所有材料混匀静置几分钟。
2/7. 把脆饼里列出的所有材料混合揉成一个小面团，静置饧面15分钟后分成四份擀成小盘子大小。
3/7. 中火炸成金黄色滴干油备用。油豆腐切半炸脆备用。
4/7. 把水果处理好后切成麻将块大小。
5/7. 把烤香的花生辗碎和烤香的芝麻混匀备用。
6/7. 在一个大盆里加入5 大勺的罗惹酱，加入水果拌匀后把脆饼掰成几块和炸好的豆腐泡一起加入盆里，再稍微拌一拌。
7/7. 取出摆盘，撒上芝麻花生碎，马上开吃!
食材功效信息
青芒果的热量32千卡（每100克）；具有养颜护肤、疗头痛头晕、抑癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有肝胆病、降血压、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 南洋美食-水果罗惹/Fruits Rojak热量1276 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠14.8 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾138 毫克