| 千张结烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 232克 | 千张结烧肉热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于吹号角178分钟消耗的热量...120 | |||||
千张结烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（2斤）、千张结（半斤）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、草蔻（适量）、香奈（适量）、白芷（适量）、食用盐、鸡精、味精，老抽、料酒（适量）、生姜、大蒜、葱（适量）
1/7. 把瘦肉焯水后沥干。
2/7. 放入油锅炸至金黄。
3/7. 炸至金黄色啦～
4/7. 炸至金黄色捞出。
5/7. 放入油，放入糖，炒化。
6/7. 倒入瘦肉炒至变色，上色后，加入水，一系列香料，八角、桂皮、香叶、草果、草蔻、白芷、香奈，大蒜，生姜，葱，文火煮一个小时。
7/7. 美味香浓的千张结烧肉做好啦，真的好香好好吃，瘦肉和千张都入味啦，真好吃～
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与茄子、卷心菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、香菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、中寒呕逆、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、补元阳、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 千张结烧肉热量355 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质83.2 克
- 碳水化合物231.3 克
- 钠121.9 毫克
- 钙315 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾1042 毫克