| 炸藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 521克 | 炸藕合热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于玩电脑703分钟消耗的热量...90 | |||||
炸藕合的做法共8个步骤
食材主料/辅料
藕（嫩藕，匀称点）（2节）、韭菜（250克）、五花肉馅（250克）、酱油，盐（适量）、面粉（适量）
1/8. 韭菜洗好控干水分，切丁（韭菜可以用小葱代替）
2/8. 肉馅放盐，老抽，炀几分钟
3/8. 藕去皮，切薄片，两片中间不要切断
4/8. 两片下面连接这，不要切开
5/8. 把韭菜沫和肉馅搅拌一起，拌匀，藕切好后把肉馅填进去，边上抹匀，放在盘子里（因为会有酱油汁流出）
6/8. 藕填好后，搅面糊。面糊搅到粘稠，不要太稀
7/8. 锅热后倒1/3锅油，油热后放入藕合，一面炸变金黄色后翻面，两面都变色后捞出放漏勺里控油
8/8. 完工！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、温中行气等功效；可与明虾、猪肉、猪血搭配；与菠菜、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕合热量1055 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质13.389999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠336 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克