| 飘香豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 355克 | 飘香豆腐脑热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于变式平板支撑36分钟消耗的热量...420 | |||||
飘香豆腐脑的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、甜面酱（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）
1/11. 准备材料。
2/11. 准备调料。
3/11. 猪肉切末，加入调料。
4/11. 然后用手抓匀腌制10分钟，黑木耳用手撕成小片，香菇切小丁。
5/11. 将豆腐切块。
6/11. 放入开水锅中，加盐小火煮制片刻。
7/11. 坐锅点火倒油，下肉末煸香。
8/11. 加木耳 香菇。
9/11. 冲入适量香菇水。
10/11. 水淀粉勾芡。
11/11. 将煮好的豆腐捞出，浇上肉卤汁即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补脾益胃、和脾胃等功效；可与青萝卜、鲑鱼、芦笋搭配；与苦瓜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、止血止痛、抗肿瘤等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、豇豆搭配；与海螺、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香豆腐脑热量255 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克