| 红番茄炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 347克 | 红番茄炖鱼热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于劈叉51分钟消耗的热量...150 | |||||
红番茄炖鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
非洲鲫鱼（800克）、番茄（200克）、生姜（适量）、大葱（适量）、菜油（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 罗非鱼一条。在菜场请人帮忙收拾干净。如果不讲究最终摆盘的样子，剪去鱼鳍和鱼尾。（主要是家里的锅比较小）
2/5. 鱼身切几道口子，用厨房纸巾吸干水分。锅内倒入适量的油，油温升高后，把鱼放入煎至两面金黄。
3/5. 番茄切成小块。
4/5. 煎鱼的锅里放入姜片料酒食盐生抽和热水，煮沸，转小火炖煮。
5/5. 待汤汁较少后，倒入切好的番茄块，继续炖煮至汤汁浓稠即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、健胃消食等功效；可与蜂蜜、山楂、芥蓝搭配；与鳙鱼、石榴、土豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、舒张血管等功效；可与豆豉、北极虾、红枣搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、调味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红番茄炖鱼热量127 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质4.72 克
- 碳水化合物44.37 克
- 钠39050.8 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾730 毫克