| 葫芦头小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 691克 | 葫芦头小炒热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于变式平板支撑187分钟消耗的热量...420 | |||||
葫芦头小炒的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肥肠（一根）、青菜，白菜（适量）、黄花菜，木耳（适量）、豆腐，粉丝（适量）、葱，姜，香菜（适量）、鸡架，大骨头（熬骨头汤）、干辣子面（我今天没用）
1/17. 头天晚上鸡架和排骨熬好骨头汤或者鸡汤都可以
2/17. 肥肠头一天洗干净，用玉米面洗第一次，清油洗第二次，翻两面洗好。第一次弄没有拍照
3/17. 半发的面烙饼，两面都上花就行了
4/17. 烙好的饼掰小块，黄豆大小吧，要掰的均匀哦，最费事就他了，不过自己掰的饼子比切出来的好吃，可以一人发一碗自己去掰，今天是儿子帮我一起掰，掰着掰着告诉我:“妈妈，有个桃心”
5/17. 掰好的饼子，满满一小盆
6/17. 集体照:干红椒切段，姜切丝，葱，香菜切碎，白菜切丝，青菜中间分一下，豆腐切片，黄花切段，木耳撕一下，粉丝温水泡软，肥肠切段。还应该有辣子面，今天没用
7/17. 热锅凉油，先下姜丝和干红椒炒一下。然后应该加一两勺辣子面，今天因为嗓子问题把辣子面省了。
8/17. 加白菜和青菜炒一会
9/17. 再来肥肠炒一会，可以少放点盐，让菜入个味
10/17. 黄花木耳炒炒炒
11/17. 加骨头汤和豆腐煮开。
12/17. 汤滚了少煮一下就可以放掰好的饼了，搅搅匀，饼子会慢慢的把汤都吸收了
13/17. 煮一会就可以加粉丝了
14/17. 汤干了顺锅边加一点醋进去，不喜欢酸味也可以不加。给老爸做的，我在这一步加了些油泼辣子
15/17. 出锅前加葱花香菜碎
16/17. 好了，可以开动了！
17/17. 这是老爸的有辣子的，还是辣的香，可是今天吃不成辣，不爽！！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、润肠、止渴等功效；
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营养信息
- 葫芦头小炒热量1307 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠91 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾117 毫克