| 经典卤味菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 153克 | 经典卤味菜热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于赛艇63分钟消耗的热量...720 | |||||
经典卤味菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腐竹、面筋、花生米、鹌鹑蛋、海带、豆腐皮（其实食材可以看手边有什么不必一定按我的食材准备）（各100克）、白糖（50克）、李锦记卤水汁（260克）、食用油（50克）、八角，桂皮（各3块(颗)）、干辣椒（2个）
1/7. 准备各种需要卤制食材
2/7. 最重要的主角闪亮登场～李锦记卤水汁
3/7. 热锅凉油放入桂皮八角干辣椒小火炒出香味，加入李锦记卤水汁260克。烧开加水两小碗。
4/7. 加入准备好的食材海带2片，面筋一个撕开，花生米2两，鹌鹑蛋6个，腐竹2根。翻搅，加开水少许，没过食材即可。
5/7. 大火烧开，关火浸(jìn)泡2小时即可食用
6/7. 自制卤味，干净健康。家庭聚餐，郊游野炊特别适合。
7/7. 不知道为什么上传后2、3、4、5的步骤图片消失了。这里补充一下。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、开胃消食等功效；可与明虾、鸡蛋、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典卤味菜热量758 千卡
- 脂肪111.9 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物152.6 克
- 钠5.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1216 毫克