| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1685千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1221千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 3698千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 1705克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里7071千卡 | |||
 热量7071千卡，相当于粉刷2357分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（235克）、低筋面粉（345克）、糖粉（120克）、全鸡蛋（1个）、蔓越莓干（1005克）
1/17. 食材称好分量
2/17. 黄油室温软化，加入糖粉。
3/17. 手动打蛋器打至顺滑
4/17. 加入一个全蛋
5/17. 打至顺滑
6/17. 加入提前切好的蔓越莓干，拌均匀
7/17. 加入过筛的低粉
8/17. 炒菜一样拌到均匀看不到面粉就可以。
9/17. 面团做成方型长条，保鲜膜包好，冰箱急冻半小时以上，硬了定型。
10/17. 定型后，冰箱拿出来，用擀面杖把每面都压平，用手捏四边，尽量平整。捏好后面团有点软，再放回冰箱稍微冻硬。
11/17. 切大概5厘米一片，烤盘摆油纸，饼干不要挨太近，以免烤了连一起。我分三次烤完。
12/17. 烤箱预热150度，放入烤箱中下层，烤15~20分钟。（我们这边的厨房都自带烤箱一体机，烤箱只有上管，温度偏高），大家根据自家烤箱脾气调整时间，喜欢烤白色的时间短些，我喜欢偏黄深点颜色的。
13/17. 烤好出炉，凉透装食物储存盒子就行了。
14/17. 成品图
15/17. 成品图
16/17. 成品图
17/17. 成品图
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、润肺生津等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量7071 千卡
- 脂肪84.09 克
- 蛋白质10.78 克
- 碳水化合物266.67 克
- 钠13 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.08 毫克
- 钾26 毫克