| 手指饼干 提拉米苏必备热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 手指饼干 提拉米苏必备热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于单板滑雪112分钟消耗的热量...378 | |||||
手指饼干 提拉米苏必备的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（一个）、蛋白（1个）、砂糖（45克）、低粉（33克）、糖粉（适量）
1/8. 蛋白分次加入砂糖打发，蛋白中加一点点盐（45g砂糖分35g给蛋白，剩余给蛋黄）
2/8. 蛋白打成这样，放一旁备用.
3/8. 蛋黄分次加入砂糖打发至乳白色（打蛋器提起 蛋黄低落的比较慢）
4/8. 现将三分之一的蛋白于蛋黄混合均匀 再将蛋黄倒入蛋白中混合均匀
5/8. 将面粉分两次加入 翻拌均匀
6/8. 装入裱花袋 挤成手指状 撒一层糖粉 静止三分钟（挤的太难看 将就看吧
7/8. 放进预热好的烤箱中，中下层 200度烤8-10分钟
8/8. 轻轻磕掉多余的糖粉 晾凉就可以做提拉米苏啦（抹茶味的放入抹茶粉减去等量的面粉即可）
密封保存不要放在阳光下
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、西红柿、小米面搭配；与地瓜、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、清热解毒等功效；可与小米、明虾、菠菜搭配；与柿子、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 手指饼干 提拉米苏必备热量703 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物284.07 克
- 钠266 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾312 毫克