| 炸松肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 235克 | 炸松肉热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于钢铁厂工作24分钟消耗的热量...480 | |||||
炸松肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦牛肉馅（500克）、咯吱（250克）、油皮（4张）
1/4. 牛肉馅，加人少许花椒水搅拌，加入五香粉、料酒、盐、少许姜末拌匀，再放入葱花。
2/4. 咯吱，用勺碾碎，拌入牛肉馅中。加入酱油拌匀。
3/4. 取一张油皮铺平，上面抹少许湿淀粉，把肉馅铺匀，肉馅上再铺一层油皮，然后快刀切成长条小块。
4/4. 热油炸熟即可。
我习惯炸熟直接吃，记得小时候，姥姥都是炸好的松肉蒸一下，底下垫着菠菜或白菜，然后淋上芡汁，更适合老年人吃。
食材功效信息
油皮的热量81千卡（每100克）；具有解毒、生津止渴、消食等功效；可与香菇、带鱼、鲇鱼搭配；与竹笋、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸松肉热量190 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克