| 咸蛋黄豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 381克 | 咸蛋黄豆腐汤热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于踮脚79分钟消耗的热量...288 | |||||
咸蛋黄豆腐汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
咸黄蛋（一个）、日本豆腐（一个）、平菇（50克）、火腿（一根）、葱（一根）、花椒（6颗）、色拉油（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 咸蛋黄压碎加少量开水搅成糊。平菇火腿日本豆腐切丁，葱切花，水淀粉加鸡精搅匀。
2/9. 热锅中火加平菇翻炒至微软。
3/9. 加少许油花椒翻炒出香味。
4/9. 加一大碗水大火烧开煮2分钟。
5/9. 加咸蛋黄充分搅拌。
6/9. 加火腿烧开。
7/9. 加日本豆腐烧开。
8/9. 加水淀粉搅拌均匀。
9/9. 撒葱花 起锅咯。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、益中气、清洁肠胃等功效；可与大白菜、黄鱼 、虾皮搭配；与木耳菜、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、增强免疫力等功效；可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与大蒜、洋葱、南瓜搭配；与百合、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄豆腐汤热量380 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠943.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾526 毫克