| 黑芝麻花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 455克 | 黑芝麻花卷热量/卡路里1085千卡 | |||

1/11. 芝麻洗干净,沥干,倒入面包机桶里。

2/11. 选择面包机“果酱”功能,按下开始按键。

3/11. 炒至芝麻干爽,不粘勺子。

4/11. 把芝麻倒入料理机内,加细砂糖、芝麻油打成芝麻酱。叶子喜好有少许颗粒感的,如果喜好细腻的可以打久一点。

5/11. 面粉、水、酵母倒入桶内。

6/11. 选择面包机“发酵面团”按下开始按键。

7/11. 程序结束后,面团加少许面粉揉匀,擀薄,均匀刷上芝麻酱。

8/11. 两边向中间对折,再刷一层芝麻酱。

9/11. 对折后切成3cm。

10/11. 筷子在面团中间按下。

11/11. 拉长卷起,发酵20分钟,大火烧开后转中火蒸18分钟,关火焖5分钟再打开。(把花卷放在蒸锅里,锅里加温水,盖盖子发酵)
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;