| 磨擦擦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 磨擦擦热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于打字152分钟消耗的热量...90 | |||||
磨擦擦的做法共16个步骤
食材主料/辅料
土豆（5个）、水（250克）、小葱，小米辣，蒜末，白芝麻（适量）、调料有:（适量）、胡麻油，陈醋，酱油，蚝油，油辣椒（各一勺）、盐，糖（各半勺）、白开水（4勺）
1/16. 土豆削皮。
2/16. 把土豆转圈擦，不能直上直下，转圈圈擦出是泥，直上直下擦出来是丝。
3/16. 这是擦好的土豆，加四小碗水。
4/16. 用勺子搅匀，必须的加水，为了下一步的沉淀。
5/16. 再找一个大的容器，磨擦擦工具返过来放，上面放一个笼布。
6/16. 用勺子把拌匀的土豆倒在笼布上过滤。
7/16. 这一步就是拧，使劲，有多大劲使多大劲。
8/16. 拧出来的状态。
9/16. 沉淀，十五分钟。
10/16. 把上面的水倒了，把沉淀的淀粉留下，我觉得白白的好美。
11/16. 把拧好的土豆和沉淀好的混合均匀。
12/16. 就这样揪一点点的放笼屉上。
13/16. 水开后蒸十五分钟。
14/16. 准备好料汁。陈醋，凉拌酱油，盐醋，蚝油，花椒辣椒胡麻油，小葱小米辣，蒜，白芝麻！
15/16. 美美的，开吃。
16/16. 流口水！！！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、利水消肿等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 磨擦擦热量228 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克