| 霜糖花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 253克 | 霜糖花生热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于擦洗地板332分钟消耗的热量...228 | |||||
霜糖花生的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 清洗花生，水上冲冲就好，冲好用晾干
2/5. 取个锅，小火小火小火小火炒花生，小火就是液化气周围一圈没火，只有中间有火，如果刚才的花生没有晾干，没事！下锅后自然会烘干，大约炒15分钟！千万不要炒枯掉！会苦！我边炒边拿出两粒吹吹冷，吃吃脆不脆判断！剥开皮看看里面颜色有没有一点变深，变深就说明已经熟了！
3/5. 炒好的花生放一边，锅子用冷水降温，锅内下半碗水，下四勺糖，小火煮
4/5. 准备淀粉，我倒了一个吃饭碗里这么多……尽量不要少！因为等会你没有时间停下来补淀粉，另外，请在这个时候就把淀粉倒在筛子上，我是花生下锅后再倒筛子上的，所以花生有些地方没有粘到淀粉，有点不均匀
5/5. 请不要忘记在此步骤开始前，你的淀粉已经在筛子里面了！否则就会出现我图片中的有些地方没有裹糖霜的问题！！！这一步，小火小火小火把糖浆熬的出大泡，糖浆不要太干，不需要可以挂铲刀，否则就都粘锅焦掉了，但是一定看得出变浓稠了，而且糖浆的量明显变少，如果糖浆还是稀稀的，会失败！！！倒入花生，同时，一只手炒花生，一只手持筛子撒淀粉，动作一定快快快！两分钟大功告成！
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、清咽止咳、降血压等功效；可与南瓜子、鲫鱼、豆浆搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 霜糖花生热量1263 千卡
- 脂肪48.7 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物213 克
- 钠680.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾789 毫克