| 卤面正宗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 海蛎 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 总量 | 486克 | 卤面正宗热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于钢铁厂工作32分钟消耗的热量...480 | |||||
卤面正宗的做法共2个步骤
食材主料/辅料
三层肉（250克）、面条细（400克）、蘑菇（5朵）、虾仁干（100克）、海蛎（300克）、洋白菜（150克）、葱姜蒜，香菜（适量）、水油盐调味类（适量）、胡萝卜花（150克）
1/2. 蘑菇，虾仁浸泡会，将所有材料准备好，然后下油放葱姜蒜加点酱油倒出备用，接着倒油下姜蒜下肉炒会加胡萝卜跟海蛎蘑菇虾仁翻炒会下水，淹没所有材料点就好
2/2. 沸腾关小火2分钟，再下面条接着洋白菜，并且下好在菜面上倒入刚才做好的酱油油，不别动关盖焖个它再次沸腾，打开用筷子跟勺子从下往上翻，撒下葱香菜再关盖焖个1分钟关火即可，卤面要现吃才好吃
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、镇咳、治疗高血压等功效；可与荷兰豆、五花肉、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有强肝解毒、增强性欲、收敛固涩等功效；可与冬瓜、牛奶、槐花搭配；与高粱米、玉米面 、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤面正宗热量260 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物11.29 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克