| 米粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 617克 | 米粉蒸排骨热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡，相当于跳舞455分钟消耗的热量...288 | |||||
米粉蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小排（一斤左右）、姜（适量）、葱（适量）、米粉（一袋）、食用油（适量）、蚝油（适量）、鱼露（适量）、红糖（适量）、白酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 1，排骨加水浸泡出血水
2/4. 2，排骨冲洗干净沥干水，加姜末，葱段，蚝油，鱼露，红糖，胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟
3/4. 3，挑出葱段放入米粉和油拌匀，上锅水开中火蒸1小时（电压力锅更好用）
4/4. 开始吃啦！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、增进血行等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与前腿牛肉、新鲜芦荟、牛肉松搭配；与豆腐、米豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、养胃、聪耳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、血管硬化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 米粉蒸排骨热量2184 千卡
- 脂肪125.68 克
- 蛋白质17.01 克
- 碳水化合物305.18 克
- 钠2095.5 毫克
- 钙1045 毫克
- 铁14.32 毫克
- 钾1196 毫克