| 美式大块头烤肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 248克 | 美式大块头烤肋排热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于触身式橄榄球50分钟消耗的热量...480 | |||||
美式大块头烤肋排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（根数自选）、葱（适量）、洋葱（适量）、蜂蜜（适量）、烤肉酱（适量）、生抽+老抽（少许）、孜然（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 肋排完整不切 腌制料准备 葱姜蒜 洋葱 柠檬备齐
2/7. 肋排上撒盐 黑胡椒 孜然粉 加料酒 与所有葱姜蒜调料汇合进入密封袋 进冰箱冷藏 一般提前一天24小时更入味
3/7. 第二天 取出 准备刷肋排的酱汁调料 烤肉酱 生抽 老抽混合
4/7. 先刷一层蜂蜜
5/7. 然后刷调制好的烤肉生抽老抽酱汁 既为入味 也为上色
6/7. 进入烤箱 上下火220度 烤40分钟 取出 再刷一层蜂蜜与烤肉酱汁 再入烤箱烤10分钟即可
7/7. 成型！这是一道聚会硬菜 准备与制作也不复杂 提前一天腌制 第二天刷蜂蜜与酱汁 烤制即可！大块吃肉 大口喝酒 欢度佳节吧！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、延缓衰老、促消化等功效；可与小米、火腿、西葫芦搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与黄瓜、鸭梨、橙子搭配；与菠菜、豆腐干、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气调中、理气开胃等功效；
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营养信息
- 美式大块头烤肋排热量398 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物152.24 克
- 钠4.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾174 毫克