| 家常豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 283克 | 家常豆角热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于壁球20分钟消耗的热量...720 | |||||
家常豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长豆角（250克）、海米（适量）、榨菜（适量）、豆瓣酱（适量）、蒜头（两瓣）、料酒（适量）
1/4. 把长豆角清洗干净，摘掉头尾，切成中长段，放锅里焯熟捞起
2/4. 锅里水倒掉，无需加油，直接倒入焯后的豆角，小火干煸5分钟，水份煸干装盘备用
3/4. 锅里倒入相对多点油，把配菜依次放入锅中慢炒，炒至豆瓣出红油，倒点清水小炒一下加入豆角闷煮入味，调点料酒装盘即可。（海米跟榨菜还有豆瓣已经带咸味了，所以无需另加盐）
4/4. 装盘（咸鲜味，配饭非常好）
食材功效信息
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与鸡蛋、豆苗、芹菜搭配；与黄豆、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、利湿消肿、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、莴笋、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 家常豆角热量239 千卡
- 脂肪3.36 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物61.92 克
- 钠8556.3 毫克
- 钙902 毫克
- 铁17.66 毫克
- 钾1589 毫克